El secreto de la buena alimentación para la nutrición y salud de la piel

Un nuevo conceptos es integrar la salud con la belleza. La conciencia por mantener la salud de la piel  y el autocuidado son la tendencia del momento. Cómo alimentarnos para mejorar la salud, es un reto que debemos comenzar a revisar. De acuerdo a la pirámide de la nutrición una dieta basada en una hidratación adecuada y el consumo de frutas, vegetales y frutos secos pueden aportar muchos de los micronutrientes de requiere nuestra piel.

La selección adecuada de los alimentos, el consumo de suplementos dietarios ricos en aminoácidos, proteínas hidrolizadas, extractos vegetales, lípidos son esenciales en la nutrición diaria. Se deben elegir de acuerdo a las preferencias y a los problemas de intolerancia, alergias o hipersensibilidad de cada persona.

Dentro de los alimentos que nos ayudan a mejorar nuestra piel podemos destacar:

Carlsen et al, 2010 realizó una experiencia de gran utilidad para escoger alimentos de manera inteligente dentro de los diferentes grupos de micronutrientes a partir del análisis de antioxidantes en 3139 productos:

1. En el grupo de bebidas con contenidos de antioxidantes altos destacó en primer lugar las bebidas de café, luego el vino, el jugo de granada, el té negro y el jugo de uva.
2. En el grupo de nueces, granos y legumbres los que más aportan antioxidantes son las nueces en general y las semillas de girasol.
3. Dentro del grupo de las frutas y los vegetales, el más destacado es la fruta de Emblica o Amla o Grosella con un contenido cinco veces mayor a los demás estudiados. Luego los arándanos muy populares actualmente en Colombia.

Con su artículo concluye que se debe revisar detalladamente el papel de la dieta a partir de compuestos vegetales rica en antioxidantes, no solo en la nutrición diaria, sino para prevenir enfermedades.

BIBLIOGRAFÍA:
CARLSEN ET AL. 2010, JAN. The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices, herbs and supplements used worldwide. Nutr J. 22;9:3.